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MENU DEGUSTATION

6 PLATS À 68€ PAR PERSONNE
(SERVI POUR 2 PERSONNES)

à la découverte de 3 cuisines du Vietnam
HANOÏ - HUÊ - SAÏGON


L’Apéritif Cocktail maison parfumé

Nem - Rouleau Impérial et
Banh Cuôn - Ravioli à la vapeur

Grillade de crevettes aux herbes et
Grillade de poulet à la citronnelle

Entremet : sorbet de fruits exotiques

Nouilles sautées aux crevettes et
Cassolette de porc au caramel doux et
Riz sauté “LE SANTAL”

Dessert : coupe de fruits

 

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MENU DU CHEF 39€

Tempura de crevettes ou
Salade de mague aux crevettes ou
Nem - Rouleau Impérial ou
Soupe au poulet et vermicelles

Crevettes au sel et poivre ou
Poulet au curry léger et coco ou
Crabe farçis sauce aux petits légumes ou
Boeuf au gigembre et légumes verts ou
Thit Kho - Porc au caramel doux

Riz parfumé à la vapeur

Sorbet de mangue ou
Lychee au sirop